Si está buscando una opción simple para el almuerzo o la cena para toda la familia, intente cocinar papas con carne en georgiano. Gracias al asado y la abundancia de especias, la carne es increíblemente sabrosa y las papas son muy aromáticas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - carne (es mejor tomar carne de cerdo) - 0.5 kg;
- - papas - 1 kg;
- - cebollas - 2 piezas.;
- - ajo - 3 dientes;
- - aceite de girasol - 50 ml;
- - cilantro seco molido - 0.5 cucharaditas;
- - lúpulo-suneli - 0.5 cucharadita;
- - nuez moscada - 0.5 cucharadita;
- - pimiento rojo - 0.5 cucharadita;
- - ají rojo - 1 pc. (opcional);
- - sal
- - Surtido de hierbas frescas al gusto (por ejemplo, cilantro, perejil, eneldo, romero);
- - sartén profunda.
Manual de instrucciones
1
Enjuague la carne con agua corriente, séquela con toallas de papel y córtela en trozos pequeños. Luego póngalos en un tazón, agregue el cilantro molido, el lúpulo suneli y el pimiento dulce.
2
Pelar las cebollas y los ajos. Picar la cebolla en medio aros y el ajo en círculos delgados. Ají cortado en rodajas. Después de eso, agregue todos los ingredientes picados al tazón a la carne y mezcle bien. Luego cubra la taza con su contenido con una tapa o una película adhesiva y deje marinar durante 2 horas.
3
Cuando llegue el momento, tome una sartén profunda y caliéntela adecuadamente. Luego vierta el aceite de girasol, caliente y coloque la carne. Fría a temperatura máxima durante 10 minutos hasta que estén doradas.
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Mientras tanto, pele las papas y divida cada tubérculo en 6-8 partes. Agregue las papas a la carne frita y fría por otros 15 minutos, revolviendo. Al final, agregue sal al gusto y nuez moscada. Combine verduras frescas en un grupo, vendándolas con un hilo y colóquelas encima. Después de eso, reduzca la temperatura a un valor bajo, cubra la sartén con una tapa y cocine el plato durante 40 minutos.
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Cuando la papa con carne en georgiano esté lista, retire la sartén de la estufa. Deje el plato durante 5-7 minutos para insistir un poco, luego organícelo en porciones y sirva.