La sopa de puré es un plato que cualquier organismo absorbe fácilmente. Es especialmente útil para niños y personas de un grupo de mayor edad. Aquellos que controlan su peso y su figura también deben prestarle atención.
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Sobre la sopa de puré
La sopa de puré es un plato muy beneficioso para la digestión. Pero, si hablamos no solo de los beneficios, sino también del sabor, entonces difiere de las sopas comunes en su ternura y ligereza. No es solo dietético. Este es un plato completo que se puede preparar cualquier día y hora. Muy similar a las sopas cremosas. La diferencia es que agregan productos como crema, crema agria, caldos de carne, mantequilla, etc. Por lo tanto, no se les puede llamar dieta.
Cocinar este plato es bastante simple, pero debes seguir algunas reglas simples: cortar en rodajas para este tipo de sopa debe ser mediano y uniforme. Es mejor tomar una olla con un fondo grueso o un caldero. Y batirlo de inmediato, ya que estaba cocinado, es decir, caliente.
Sopa de crema de espinacas
Para los amantes de las espinacas, este plato será interesante y demandado. La sopa no solo es sabrosa, sino también muy hermosa. Es útil, se cocina rápidamente, no requiere una gran inversión de tiempo y productos.
Que hacer sopa
- 3-4 racimos de espinacas
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 cucharadas l mantequilla
- 2 cucharadas l harina
- 500-600 ml de agua
- 400 ml de leche
- 3 cucharadas l queso duro rallado
- sal al gusto
- pimienta y otras especias al gusto.
Cocinando
- Lave bien las espinacas. Esto se hace mejor bajo agua corriente. Vierta una pequeña cantidad de agua y cocínelo. Limpie a través de un tamiz o batir bien con una licuadora.
- Hervir agua. Tira un cubo de carne en él. Poner mantequilla y verter la leche. Diluir la harina con agua fría para que no queden grumos. Envíalo también, revolviendo constantemente, en la sartén. Continuando interfiriendo, espere hasta que el contenido comience a espesarse.
- Pon las espinacas ralladas en la masa de la sopa. Agregue sal, especias y hierva la sopa.
- Agregue queso rallado antes de servir. Servir con picatostes, pan rallado, pan.
