¿Sabes qué pasta se ama en la mayoría de los países del mundo? Están hechos de variedades duras y blandas de trigo, de arroz y verduras, en forma de conchas y pajitas, que se agregan a las ensaladas y sopas y se comen como plato principal. Los macarrones nunca son aburridos, porque los métodos de cocción son innumerables, y lleva un poco de tiempo y esfuerzo cocinarlos. Intenta preparar un par de platos de pasta simples y deliciosos.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- Para pasta con verduras
- 300 g de pasta de trigo duro;
- 2 l de agua;
- 1 berenjena;
- 1 calabacín;
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 pimientos dulces;
- 3 tomates grandes;
- 100 g de perejil;
- 100 g de eneldo;
- 100 g de aceite vegetal;
- 1 cucharadita de sal
- Para cazuela de pasta
- 300 g de pasta de trigo duro;
- 4 tomates;
- 4 dientes de ajo;
- 200 g de crema agria baja en grasa;
- 200 g de queso duro.
Manual de instrucciones
1
Pasta con verduras Ponga una olla de agua al fuego, hierva, sal y vierta la pasta. Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal al agua de la pasta. Cocine durante 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, luego reclínelo en un colador. ¡No digiera la pasta! Mejor déjalos estar ligeramente poco cocidos.
2
Lave y pele las zanahorias, el calabacín y la berenjena. Si el calabacín es joven y su piel es delgada, entonces no puede quitarlo. Cortar las verduras en pequeños palitos. Pelar y picar la cebolla y el pimiento dulce. Vierte los tomates sobre agua hirviendo y luego pélalos. Cortar los tomates en dados.
3
Pon una olla grande al fuego, vierte aceite vegetal. Cuando el aceite esté tibio, vierta la cebolla en la olla. Freír durante 1-2 minutos hasta que estén doradas. Espolvorea los tomates y fríelos con cebolla durante 2-3 minutos. Luego agregue el calabacín, la berenjena y las zanahorias. Si los tomates dieron poco jugo, agregue 3-4 cucharadas de agua. Guisar las verduras durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente. Al final de la cocción, agregue sal y condimentos.
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prepare sabrosa pasta fuerte / fuerte "rel =" gallery-step-images "> Pique finamente el perejil y el eneldo. Vierta la pasta cocida en una cacerola con verduras, agregue la mitad de las hierbas picadas y revuelva. Rellene, revuelva, pasta con verduras y hierbas durante 2-3 minutos. y retirar del fuego. Poner la pasta en un plato con un portaobjetos, espolvorear las verduras restantes encima. ¡La pasta increíblemente deliciosa con verduras está lista!
5 5
Cazuela de pasta Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté tierna y colocarla en un colador para permitir que el vaso riegue.
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Pele los tomates, córtelos en anillos finos. Picar finamente el ajo. Lave los champiñones y córtelos en 4-6 partes. Rallar el queso.
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Lubrique la sartén profunda con aceite vegetal. Divide la pasta en dos partes iguales. Coloque la primera parte en forma, ponga los tomates, el ajo encima, vierta la crema agria y espolvoree con queso. Coloque la segunda parte de la pasta encima, luego vuelva a colocar el tomate con ajo y vierta la crema agria.
8
Coloque la pasta en un horno precalentado a 200 grados y hornee durante 15 minutos. Luego retire la bandeja de pasta, espolvoree el queso restante encima y colóquelo en el horno durante otros 5-10 minutos. Saque cuando aparezca una deliciosa corteza dorada en la parte superior.
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