Deliciosa mermelada de cerezas con azúcar gelificante se prepara muy rápidamente. Gracias al ingrediente secreto en la mermelada, todas las vitaminas permanecen, pero resulta brillante, espesa y hermosa. Echar a perder tal mermelada es imposible.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 kg de cerezas,
- - 1 kg de azúcar gelificante.
Manual de instrucciones
1
Ordenar las cerezas, enjuagar. Para mermelada, elija buenas bayas, sin daños. Coloque las cerezas sobre una toalla limpia, deje secar por un tiempo. Usando un dispositivo especial, retire las semillas de las bayas. Transfiere las cerezas a la sartén.
2
Coloque una sartén de cerezas en un fuego pequeño. La cereza dará jugo (no es necesario agregar agua durante la cocción), cuando revuelva, hierva las bayas en su propio jugo durante cinco minutos.
3
Agregue un kilogramo de azúcar gelificante a la sartén con cereza, revuelva hasta que esté completamente disuelto. Es aconsejable no llevar a ebullición. Retire la mermelada del fuego, póngala en frascos, cierre las tapas, déjela enfriar (no cubra con una manta o toalla), guárdela. Almacene la mermelada preferiblemente en un lugar oscuro y fresco. La vida útil es ilimitada, pero generalmente esta mermelada a menudo no "sobrevive" hasta la primavera, ya que resulta increíblemente sabrosa y aromática.
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Para esterilizar los frascos, precaliente el horno a 120 grados. Moje la toalla, escúrrala, colóquela sobre una bandeja para hornear. Coloque los frascos de lado sobre un trozo de madera húmedo. Coloque los frascos en el horno durante diez minutos. Después de 10 minutos, retire los frascos y extienda la mermelada.