Para hacer una galleta de cuajada muy tierna y sabrosa llamada "Orejas", no necesitará mucho esfuerzo. Además, para la preparación de esta golosina necesita productos que puedan estar en la casa de cada persona.
Elige tu receta
Necesitarás
- - harina - 230 g;
- - requesón - 200 g;
- - mantequilla - 100 g;
- - polvo de hornear para masa - 1 cucharadita;
- - sal - una pizca;
- - azúcar
Manual de instrucciones
1
Con mantequilla, haga lo siguiente: páselo por un rallador mediano, luego combine con un ingrediente como el requesón. Luego vierta polvo de hornear en la mezcla, es decir, un polvo de hornear para la masa, una pizca de sal y harina de trigo. Mezcle todo bien, amase una masa homogénea.
2
Para mayor comodidad, divida la masa de cuajada en 2 partes. Convierta uno de ellos en una capa plana con un grosor de 3 milímetros. Ahora corte círculos con platos de cuello redondo. Haz lo mismo con la segunda pieza de masa.
3
Sumerja los círculos cortados en azúcar granulada por un lado. Dobla el círculo primero por la mitad para que el lado del azúcar quede adentro. Luego sumerja uno de sus lados nuevamente en azúcar y dóblelo dos veces más exactamente de la misma manera. Como resultado, obtendrá la forma de las futuras galletas de requesón Ears.
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Sumerja las figuras formadas a partir de la masa en azúcar granulada y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino para que el azúcar quede encima. Envíe las galletas al horno y cocínelas a una temperatura de 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos.
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Después de enfriar la cocción terminada, sírvala en la mesa con té. ¡Las galletas de requesón están listas!