Lavash se ha vuelto cada vez más popular entre las amas de casa, porque con él puedes cocinar una gran variedad de deliciosos platos. ¿Pero qué pasa si el pan pita ya preparado no está a la mano? Puedes cocinarlo tú mismo usando esta receta.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 4 tazas de harina;
- - 1 cucharada l vodka
- - 1.3 vasos de agua;
- - 1 huevo;
- - 2 cucharadas l aceite vegetal
- - 1 cucharadita sal
Manual de instrucciones
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Hierve agua con sal y aceite y prepara rápidamente 1/2 taza de harina. Es necesario tratar de remover completamente todos los grumos existentes para que la mezcla adquiera una consistencia uniforme. Deja que la mezcla se enfríe por completo.
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Agregue huevo y vodka a la mezcla (opcional), mezcle bien.
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Poco a poco agregue la harina a la mezcla en pequeñas porciones, luego amase cuidadosamente la masa. La masa terminada no debe pegarse a sus manos, y si la masa aún está pegajosa, agregue una pequeña cantidad de harina.
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Permita que la masa se prepare durante una hora (tal vez incluso un poco más). Durante la infusión, la masa se debe amasar una vez. Después de una hora, puede comenzar a hornear pan de pita.
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Divida la masa en trozos pequeños del tamaño de un huevo y enrolle cada trozo lo más delgado posible. Hornee el pan de pita en una sartén caliente por ambos lados, teniendo cuidado de no freír demasiado los pasteles.
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Llene los pasteles de pan de pita preparados en un plato colocado en una bolsa de plástico. Esto permitirá que la pita permanezca suave, y puede envolver fácilmente cualquier relleno a su gusto.
Consejos útiles
Si desea mantener el pan de pita fresco y suave durante mucho tiempo, debe sacarlo de la bolsa, secar los pasteles a temperatura ambiente y guardarlos abiertos. Cuando necesite cocinar un plato de pan de pita, simplemente doble los pasteles en una bolsa y espolvoree con agua. Después de un tiempo, la pita se volverá suave nuevamente.