Tirasidzushi (baradzushi) se parece remotamente a pilaf, de lo contrario este plato puede llamarse "sushi desmenuzable". Este tipo de sushi se sirve tradicionalmente en un plato, que se esparce abundantemente con rodajas de tortilla, verduras y diversos mariscos.
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Tirasizushi con calamar
Ingredientes
- 200 g de carne de calamar hervida;
- 1 taza de arroz hervido;
- 1 cebolla;
- 4 cucharadas cucharadas de salsa de soja;
- 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal;
- pimienta
Pelar la cebolla, cortarla en mitades, freírla en aceite vegetal. Cortar la carne de calamar en tiras pequeñas.
Ponga el arroz en un plato, espolvoree con cebollas fritas, ponga rodajas de calamar encima, vierta la salsa de soya y pimienta al gusto. El plato esta listo.
Tirasizushi de camarones
Ingredientes
- 1 taza de arroz hervido;
- 200 g de camarones en conserva "rovet";
- 2 cucharadas cucharadas de salsa de soja;
- 1 cucharada una cucharada de caldo de pollo;
- un montón de cebollas verdes;
- 1 cucharadita de raíz de jengibre molido, vinagre de arroz, aceite de sésamo.
Pelar los camarones, picarlos. Picar las cebollas verdes. En una batidora, bata la salsa de soja con caldo de pollo y aceite de sésamo. Agregue vinagre de arroz a la mezcla, mezcle hasta que quede suave.
Transfiera el arroz a un plato de sushi, espolvoree con camarones, vierta sobre la salsa de soya resultante, espolvoree las cebollas verdes y el jengibre molido.