Sotnik es un manjar ruso original. La mayoría de las personas, cuando escuchan la palabra "Sotchnik", recuerdan automáticamente el pastel de requesón, que se vende en casi todas las tiendas. Pero el exprimidor casero es otra cosa y hay muchas maneras de cocinarlo. Por ejemplo, puedes hacer un exprimidor con avena saludable.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 100 g de harina;
- - 80 g de ciruelas pasas;
- - 300 g de kéfir;
- - un huevo
- - 80 g de nueces;
- - 1 cucharada una cucharada de aceite vegetal;
- - 100 g de avena;
- - 40 g de leche
- cariño
Manual de instrucciones
1
Hervir 100 gramos de avena en una pequeña cantidad de leche.
2
Pica finamente las ciruelas pasas empapadas en agua tibia para el relleno. Transfiera las ciruelas pasas a un tazón, agregue nueces picadas, vierta generosamente miel de tilo (la miel se puede usar de la manera que desee). Revuelva bien la masa resultante y agregue un poco de sal.
3
Combine la avena hervida con el relleno preparado, mezcle y deje en infusión.
4 4
Vierta el kéfir en un recipiente aparte, mezcle con un huevo, mezcle y agregue harina gradualmente. En una sartén caliente engrasada con aceite, cocine los panqueques de la mezcla resultante.
5 5
Coloque los panqueques en un plato, agregue el relleno preparado para cada uno y enrolle cuidadosamente. Espolvorea con azúcar en polvo encima.