Cómo cocinar caballa

Puedes comer pescado para todos: aquellos que están a dieta, que por alguna razón no comen carne, que controlan el colesterol y pacientes con diabetes. Hay muchas variedades y tipos de peces. Actualmente, los estantes de las tiendas de pescado abundan en mariscos. Una de las especies de peces más asequibles es la caballa. Barato, sin embargo, muy sabroso y saludable. La carne de caballa es suficientemente grasa (16.5% de grasa), rica en vitamina B12, sin huesos pequeños, de estructura blanda.

Elige tu receta

Entonces, habiendo "evocado" un poco en la cocina, puede cocinar caballa en combinación con varios condimentos, salsas y guarniciones. Una gran cantidad de recetas: puedes encurtir caballa, hornear, rellenar, freír. Puedes seguir por siempre

Para preparar caballa con cebolla necesitarás:

• caballa - 0.5 kg.
• cebollas - 5 piezas
• cucharada de aceite vegetal
• limón - 1 pc
• sal, pimienta, nuez moscada y estragón

1. Pelar la cebolla, picar, mezclar con sal, pimienta, nuez moscada finamente picada y estragón.
2. Mezcla de pescado relleno con la mezcla resultante y vierta sobre el jugo de limón.
3. Para hornear caballa, debe envolver los cadáveres rellenos con papel engrasado, ponerlos en una bandeja o bandeja para hornear y ponerlos en el horno.
4. Hornee a una temperatura de 170-180 ° C.
5. Coloque la caballa preparada en un plato, espolvoree con jugo de limón. Servido con papas o ensalada de vegetales frescos.

Caballa mostaza

Para preparar este plato, deberá marinar la caballa. La marinada se cocina rápido.

1. Combina 4 cucharadas de mostaza con sal, pimienta y ajo finamente picado. Cuando el ajo se pica finamente y no se pasa por la prensa de ajo, le da al plato un toque especial.
2. Con la marinada resultante, engrase las canales de caballa (2 piezas). Desde el exterior y el interior, puede rellenar la caballa con pequeñas rodajas de limón.
3. Deja marinar la caballa. Cuanto más se marina, más tierna será la carne.
4. Envuelva los cadáveres marinados en papel de aluminio y hornee en el horno, precalentado a 180 ° C, 40 minutos.
5. Servir con vegetales frescos y limón.

Como puede ver, las recetas son muy simples, no requieren una preparación especial para "cocinar". Si lo desea y tiene tiempo, puede "jugar" con estas recetas, inventar algo nuevo, individual y cocinar caballa ante la envidia de todos los invitados reunidos en su mesa.

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