Fragante y deliciosa sopa de lentejas es rica en proteínas vegetales. La sopa de lentejas es más fácil de digerir que la sopa de guisantes. Y cocinar es fácil.
Elige tu receta
Necesitarás
- - lentejas rojas - 3/4 taza
- - aceite vegetal - 2 cucharadas
- - agua - 1 l
- - patatas (pequeñas) - 10 piezas
- - pimentón en polvo ajo. pimienta, sal, hierbas - al gusto
Manual de instrucciones
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Para preparar una sopa de lentejas fragante, necesitará un caldero o una sartén de paredes gruesas. Vierta aceite vegetal en los platos preparados, ponga la sartén al fuego para que el aceite se caliente ligeramente.
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Ponga ajo machacado y especias en el aceite caliente, espere hasta que aparezca un aroma brillante. Ahora ponga las papas peladas cortadas en cuartos o cuartos en una sartén. Si los tubérculos son jóvenes, no puede limpiarlos de antemano, simplemente enjuáguelos con un cepillo y elimine la suciedad restante.
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Guise las papas durante 1 a 2 minutos, luego agregue las lentejas y mezcle. Luego, vierta agua caliente en la sartén y hierva a fuego medio.
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Después de que hierva el agua, hierva la sopa durante 10 a 15 minutos. Sal el plato al gusto, poner hierbas picadas. Retirar del fuego.
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Puede hacer que la sopa de lentejas aromáticas sea más espesa y satisfactoria agregando harina tostada en una sartén hasta que se dore. Vierte la harina en la sopa caliente, revolviendo el plato para evitar la formación de grumos. Después de agregar la harina, continúe cocinando la sopa por otros 2 a 3 minutos.
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Por lo tanto, se pueden requerir 2 cucharadas adicionales. harina Si la sopa resulta demasiado espesa después de agregar la harina, puede diluirla vertiendo 250 ml de agua, seguido de ebullición obligatoria durante al menos 1 a 2 minutos.