Anteriormente, el requesón en Rusia se llamaba queso, y sus platos se llamaban queso. Por lo tanto, el requesón también se llama tartas de queso. Tartas de queso: un plato muy sabroso que se puede comer en el desayuno, el almuerzo y la cena.
Elige tu receta
Necesitarás
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- requesón 500 g;
- 1 taza de harina;
- 2 huevos
- 3 cucharadas azucar
- 1/2 cucharadita sales;
- 50 ml de aceite vegetal.
Manual de instrucciones
1
Frota bien el requesón para formar grumos pequeños y uniformes. Agrega el huevo y mezcla.
2
A la masa resultante agregue sal, azúcar y harina, tamizándola previamente a través de un tamiz. Amasar la masa no demasiado empinada para que quede suave y ligeramente pegajosa.
3
Engrase una bandeja para hornear con aceite o cúbrala con papel pergamino. Forme con una cucharada de pequeños pasteles ovales, enróllelos en harina y póngalos en una bandeja para hornear, a cierta distancia entre sí, ya que los pasteles de queso pueden aumentar de tamaño durante el horneado.
4 4
Precaliente el horno a 180 grados y hornee pasteles de queso durante unos 30 minutos. Servir con leche condensada o crema agria. Buen provecho!
Presta atencion
La cantidad de harina puede variar. Depende de la humedad del requesón y del tamaño de los huevos. Si se excede con la adición de harina, los pasteles de queso resultarán demasiado densos y duros.
Consejos útiles
Es mejor usar queso cottage seco y suficientemente graso para hacer pasteles de queso. Pruebe también el requesón antes de preparar los pasteles de queso, porque si el requesón está agrio, entonces deberá aumentar la cantidad de azúcar. Si el requesón es dulce, entonces se debe reducir la cantidad de azúcar.