Si todavía no tiene una plancha eléctrica para gofres, entonces es hora de comprar una, porque lo que puede ser más sabroso para el desayuno que los gofres de chocolate suave con crujiente ligero. La receta es bastante simple.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 150 g de harina de trigo;
- - 150 g de almidón de patata;
- - 250 g de mantequilla;
- - 100 g de chocolate;
- - 50 g de azúcar fina;
- - 4 huevos;
- - 1 bolsa de azúcar de vainilla;
- - Azúcar glas y chispas de chocolate para la decoración.
Manual de instrucciones
1
Mezcle la harina de trigo y el almidón de papa, y luego tamice a través de un tamiz de cocina. Retire el aceite con anticipación del refrigerador; debe volverse bastante blando y plástico. Agregue azúcar y azúcar de vainilla y bata con una batidora o una licuadora con un batidor hasta obtener una masa ligera y exuberante.
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A su vez, agregue huevos de gallina, después de agregar huevos cada vez, mezclando la masa. Rompe el chocolate en rodajas, ponlo en una taza de cerámica y derrítelo en el microondas durante varios minutos. Agregue el chocolate a la masa de mantequilla y huevo. Batir con una batidora de nuevo.
3
Vierta una mezcla de harina y almidón de papa, mezcle hasta que quede suave. Precaliente la plancha eléctrica para gofres, engrase las placas de trabajo con aceite de girasol con un cepillo de silicona para cocinar. Pon una porción de la masa con una cuchara y hornea los waffles hasta que estén cocidos.
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Coloque los waffles preparados en un plato, espolvoree con azúcar en polvo y chispas de chocolate. Servir inmediatamente con una taza de café por la mañana.
Consejos útiles
Para que los waffles sean aún más crujientes y sabrosos, agregue medio vaso de nueces picadas muy finas a la masa en la tercera etapa.