Una gran opción para una ensalada de picnic, se prepara a partir de verduras al horno. Es mejor hornear verduras directamente en la parrilla, pero si esto no es posible, puede hacerlo en el horno.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para seis porciones:
- - 2 berenjenas pequeñas;
- - 2 pimientos dulces;
- - 2 tomates grandes;
- - 1 cebolla;
- - sal, pimienta, vinagre, aceite vegetal, hierbas.
Manual de instrucciones
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El tiempo total de cocción de esta fragante ensalada es de 2 horas y 45 minutos. No se preocupe: la ensalada tarda 2 horas en infundirse, la preparación dura 15 minutos y la preparación solo demora 30 minutos.
2
Hornee berenjenas, pimientos y tomates enteros en el horno para que estén suaves. Retirarlos del horno, poner en la sartén durante 30 minutos, cerrar la tapa. Durante este tiempo, no se enfriarán por completo, se volverán aún más suaves.
3
Después de eso, puede pelar los pimientos, las berenjenas y los tomates de la cáscara, que después de dicho tratamiento térmico se elimina de forma primaria. Cortar en dados la carne de las verduras al horno.
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Pelar la cabeza de la cebolla, cortarla en medio aros, agregar a las verduras y mezclar. Puede agregar unos dientes de ajo machacados si lo ama y no tiene miedo de su olor. Puede tomar verduras, pero siempre frescas: picarlas finamente, enviarlas a los otros componentes de la ensalada y mezclar. Pimienta y sal al gusto.
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Sigue siendo la temporada de ensalada "Smoke" con una mezcla de aceite vegetal y vinagre. Luego mezcle bien, ponga en el refrigerador durante 2 horas para insistir. Después de eso, sirve.