La ensalada de Borovichki es muy simple, pero sabrosa. Su principal atractivo es una presentación interesante y, por supuesto, los hongos porcini. Pero si no tiene la oportunidad de cocinar una ensalada con hongos porcini, puede tomar cualquier otra.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de champiñones porcini;
- - 100 g de mayonesa;
- - 1 papa;
- - 1 cebolla;
- - 1 pepino en vinagre o en vinagre;
- - 2 huevos;
- - medio manojo de cebollas verdes;
- - 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal;
- - lechuga, perejil, eneldo, pimienta, sal.
Manual de instrucciones
1
Toma hongos porcini congelados. Los champiñones, champiñones y champiñones del bosque son adecuados para una ensalada, pero deben ser frescos. Descongelar los champiñones a temperatura ambiente. Freírlos en aceite vegetal con cebolla picada hasta que estén cocidos. Deje un hongo intacto para la decoración. Sal al gusto.
2
Hervir los huevos y las papas en su piel, enfriar, pelar. Frota las papas en un rallador, divide los huevos en yemas y ardillas y córtalas por separado. Pica finamente el pepino y la cebolla verde.
3
Ponga la lechuga en un plato, ponga un anillo de metal encima. Pon papas en mal estado en el fondo, pimienta, sal. Lubrique con una fina capa de mayonesa. La segunda capa es cebolla verde, luego pepino en vinagre, champiñones fritos con cebolla, yemas en mal estado. La última capa son las claras de huevo. ¡Engrasa cada capa con mayonesa!
4 4
Retira el anillo. Decora la ensalada con champiñones a la mitad, perejil y eneldo.