Un rollo hecho de hojaldre es una excelente opción para hornear rápidamente. Este plato se puede preparar con casi cualquier relleno, el sabor del plato siempre resulta excelente.
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Cómo cocinar hojaldre con carne
Necesitarás:
- embalaje de hojaldre;
- 600 gramos de carne picada;
- una cebolla pequeña;
- 50 gramos de queso;
- sal y especias (al gusto).
Retire el hojaldre del congelador y descongélelo (déjelo reposar durante aproximadamente dos horas a temperatura ambiente). Después de que la masa se descongele, enróllela en una capa delgada (enrolle la masa en una sola dirección). Pelar la cebolla, enjuagar y picarla. Mezcle la carne picada con cebolla, sal, agregue condimentos y mezcle todo bien.
Coloque el relleno de carne sobre una masa finamente enrollada (no se olvide de dejar libre a unos cinco o siete centímetros de los bordes de la masa, esto es necesario para que el rollo no se desmorone al torcerlo).
Espolvorea el relleno con queso rallado en la parte superior y tuerce la capa resultante en un rollo apretado. Pellizca los bordes del rollo y haz pinchazos con un tenedor a lo largo de todo el rollo.
Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal, ponga el rollo sobre ella y colóquela en el horno precalentado a 180 grados durante unos 35 minutos.
Engrase el rollo terminado con mantequilla y espolvoree con verduras finamente picadas.
Cómo hacer un rollo de hojaldre de manzana
Necesitarás:
- 500 gramos de hojaldre;
- 500 gramos de manzanas agrias;
- 50 gramos de nueces;
- 100 gramos de azúcar;
- una cucharadita de canela;
- una cucharada de mantequilla
Enjuague las manzanas, córtelas en cuatro trozos, retire las semillas y córtelas en rodajas de tamaño mediano. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue manzanas, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego medio.
Moler nueces. Retire la sartén del fuego, agregue nueces, azúcar y canela a las manzanas, mezcle todo y deje reposar bajo la tapa cerrada durante unos tres minutos.
Estire el hojaldre, coloque el relleno de manera uniforme y enrolle el rollo.
Cubra la bandeja para hornear con papel de horno, coloque el rollo y colóquelo en el horno durante 30 minutos. La temperatura del horno es de 180-190 grados.
Coloque el rollo terminado en un plato ancho y plano, déjelo enfriar un poco y luego pique.
Cómo cocinar hojaldre con queso cottage
Necesitarás:
- 500 gramos de hojaldre;
- 200 gramos de requesón;
- dos huevos;
- 100 gramos de azúcar;
- tres cucharadas de sémola.
Golpee los huevos con azúcar y luego use una batidora para batirlos hasta que estén espléndidos. Agregue queso cottage, azúcar y sémola a la masa de huevo, mezcle todo con cuidado.
Estirar la masa y cortarla en dos partes. Coloque la mitad del relleno en la primera hoja, luego cúbralo con otra hoja y coloque el resto del relleno.
Envuelva la masa en un rollo, colóquela en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y hornee hasta que esté completamente cocida en el horno, calentada a 180 grados.