Los rollos han sido durante mucho tiempo un alimento familiar para muchas personas. Pero si los rollos con pescado crudo no son del agrado de todos, entonces los rollos con camarones atraerán a todos. Compartiré mi experiencia culinaria contigo. Este artículo es útil para aquellos que solo conocen el arte de hacer rollos.
Elige tu receta
Necesitarás
200 gramos de arroz redondo, 4 hojas de nori, 200 gramos de langostinos, 100 gramos de queso, 2 pepinos pequeños, 1 cucharada de vinagre de arroz, 2 cucharaditas de sal, 4 cucharaditas de azúcar, salsa de soja, estera de bambú.
Manual de instrucciones
1
Enjuague el arroz, llénelo con agua (el agua debe ser el doble de arroz) y póngalo a fuego medio. Después de hervir, reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos. Recuerda revolver constantemente.
2
Cortar los pepinos y el queso en tiras finas. Hervir los camarones (sumergirlos en agua hirviendo y doblar en un colador después de 2 minutos).
3
Mezcle el vinagre de arroz con azúcar y sal. Agregue 2 cucharadas de agua caliente y mezcle hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo. Vierta la solución en arroz caliente y mezcle. Deja que el arroz se enfríe un poco.
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Coloque la hoja de nori con el lado liso hacia abajo sobre una estera de madera. Coloque una capa de arroz enfriado para que queden unos 2 centímetros de espacio vacío encima.
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Retroceda 2-3 centímetros desde el fondo y ponga el relleno (queso, pepinos, camarones). Con cuidado, enrolle un rollo elástico redondo con una servilleta de madera.
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Pon el rollo en el tablero y córtalo en pedazos. Poner en un plato y dejar en remojo durante 15-20 minutos. Servir con salsa de soja.
Consejos útiles
Es conveniente usar una espátula de madera para nivelar el arroz en un nori.