El plato es muy satisfactorio y debido a la presencia de pescado, fresco. Puedes decorarlo con verdes desde arriba. El pastel se puede preparar para una cena de gala o desayuno. Los familiares y amigos definitivamente apreciarán el pastel y pedirán suplementos.
Elige tu receta
Necesitarás
- pescado blanco (filete) - 0.5 kg
- - camarones (grandes) - 0, 5 kg
- patata - 1 kg
- harina - 30 g
- crema de mantequilla - 100 g
- aceite de oliva - 1 cucharada
- Caldo de verduras - 300 ml
- champiñones - 8 piezas
- leche - un vaso
- y vino blanco - 4 cucharadas.
- bombilla - 1 pieza
- ajo - 1 diente
- crema sin grasa - 100 ml
- sal marina - 1.5 cucharaditas
- pimienta negra molida - ¼ cucharadita
- - condimento para pescado - una pizca
Manual de instrucciones
1
Precaliente el horno a 190 C. Descongele los camarones con anticipación si están congelados. Pelar y picar finamente el ajo y la cebolla. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe el ajo y la cebolla en un fuego pequeño. Cortar los champiñones en platos y ponerlos en la sartén para el ajo cebolla. Sal, pimienta, luego mezclar y dejar guisar.
2
Tome una segunda sartén y derrita 60 g de mantequilla, agregue harina. La harina debe calentarse durante 1, 5 minutos, revolviendo continuamente. Luego agregue 150 ml a la harina. caldo de verduras y 2 cucharadas. l de vino. Revuelva bien y agregue el caldo restante a la sartén. Llevar a ebullición y verter la crema, mezclar bien y retirar del fuego.
3
Toma el filete de pescado y córtalo en trozos pequeños. Agréguelo a los champiñones con cebolla. Agrega los camarones allí. Sal, pimienta y mezcla. Vierta 2 cucharadas. vino y agregue condimentos al pescado.
4 4
Hacer puré de papas. Para hacer esto, pela y hierve las papas. Luego agregue mantequilla a la papa y use un enamoramiento para hacer puré de papas, vierta la leche y llévela a una masa homogénea con una licuadora.
5 5
Lubrique el molde de cerámica primero con mantequilla. Luego ponga los champiñones con camarones y pescado. Vierte toda la salsa y pon en el horno por 10 minutos. Saca el formulario. En el borde, haga un borde de puré de papas preparado anteriormente y vuelva a poner en el horno durante 5 minutos.