Skones: bollos ingleses hechos de masa, muy similar a la torta dulce, grasienta y desmenuzable, con la adición de chispas de chocolate, trozos de fruta, etc. Los conos de ayuno pueden ser mimados tanto por los creyentes en ayunas como por los veganos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - harina de trigo - 2 tazas;
- - azúcar - 2 cucharadas;
- - refresco - 1 cucharadita;
- - sal - 0.5 cucharadita;
- - jengibre molido - 0.5 cucharadita;
- - aceite vegetal - 0.5 tazas;
- - pulpa de mango picada - 0, 33 tazas (90-100 gramos);
- - leche de coco - 50 ml;
- - Copos de coco frescos - 0.25 tazas;
- - azúcar glas - 3 cucharadas;
- - agua - 2-3 cucharadas.
Manual de instrucciones
1
Si tiene mangos en su casa, es mejor comer esta fruta fragante fresca. Pero si al mismo tiempo desea variedad, agregue un poco de mango a la masa, y esto literalmente transformará sus pasteles caseros.
Antes de comenzar el proceso de preparación de masa para skonos con mango y coco, encienda el horno y caliéntelo a una temperatura de 190 grados centígrados. Hace unos 375 grados Fahrenheit. La masa se cocina rápidamente y, mientras el horno se calienta a la temperatura requerida, estará lista para hornear.
2
Después de encender el horno, comience a cocinar la masa. Para hacer esto, tome un tazón esmaltado grande y ancho y tamice 2 tazas de harina de trigo premium. El volumen del vidrio es de 250 mililitros. Ponga sal, azúcar granulada, bicarbonato de sodio y jengibre molido aquí. Mezcle bien los ingredientes secos y vierta el aceite vegetal. Puede ser aceite de girasol ordinario sin refinar, aunque también se puede usar aceite de coco.
Primero se debe ablandar a temperatura ambiente.
3
Mezcle los ingredientes con una cucharada hasta que se forme una miga grande y aceitosa en el tazón y queden ingredientes secos. Ahora ponga la pulpa de mango picada en cubos pequeños. Revuelva con mucho cuidado para no hacer que las piezas de mango se aplasten.
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Ahora vierta la leche de coco. Puedes usar leche de coco enlatada o hacerla con coco fresco. Además, todavía se necesitarán hojuelas de coco. Puede usar coco seco, pero el coco recién rallado le da una sensación de sabor completamente diferente al coco seco y sin grasa. Amasar la masa ligeramente con las manos. La masa es suave, aromática, grasa, similar a la torta dulce, pero más suelta al mismo tiempo, no requiere amasado prolongado.
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Con las manos, recoge la masa en una bola y colócala en una bandeja para hornear seca. Aplana suavemente la bola de masa, obteniendo un pastel de unos 7 cm de grosor. Corte en ocho rebanadas, separe las rebanadas con un cuchillo. Esto es necesario para que los bollos se horneen mejor. Hornee bollos con mangos durante 40 minutos. El horneado crecerá un poco, se levantará.
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Extienda las hojuelas de coco en una capa sobre una bandeja para hornear y hornee a una temperatura de 190 grados hasta que estén doradas.
Prepare un esmalte espeso con agua caliente y azúcar en polvo. Vierte el glaseado sobre las laderas y espolvorea con coco tostado. Sirva los bollos de bollos de mango y coco calientes o fríos. Sirva el cacao con cacao, leche, chocolate o café.