Diversifique su menú con un delicioso y bastante inusual pastel de pepino salado. Este pastel es bueno para servir en la mesa festiva como refrigerio.
Elige tu receta
Necesitarás
- - hojaldre terminado - 500 g;
- - encurtidos - 6-7 piezas;
- - huevos - 2 piezas.;
- - cebollas - 2 piezas.;
- - yema de huevo - 1 pc.;
- - sal
- - pimienta negra molida.
Manual de instrucciones
1
En primer lugar, saque el hojaldre terminado del congelador y colóquelo en el refrigerador. Allí debería derretirse naturalmente.
2
Con encurtidos, haz esto: córtalos en un rallador mediano. Pon la masa resultante en un colador. Por lo tanto, todo el exceso de líquido, que es absolutamente innecesario, se drenará de él.
3
Pela dos cebollas, luego pica finamente con un cuchillo. Después de colocarlo en una sartén caliente con aceite de girasol, freír hasta que aparezca un color rosado.
4 4
Enfriar los huevos duros, enfriar, quitar las cáscaras de su superficie y molerlos en cubos lo suficientemente pequeños.
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Tomando una taza gratis, mezcle lo siguiente en ella: puré de encurtidos, cebolla frita y huevos cocidos en cubitos. Mezclar todo correctamente. Sazone la masa formada con sal y pimienta a su gusto. Al agregar sal, tenga en cuenta que necesita muy poco.
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Retire el hojaldre descongelado del refrigerador y dos tercios de él, previamente enrollado en una capa, colóquelo en una fuente para hornear. No olvides formar los lados a lo largo del borde del futuro pastel. Luego ponga el relleno de pepino resultante sobre la masa.
7 7
Estire la masa restante al tamaño deseado y cubra el relleno con ella. Después de arrancar los bordes, engrase la superficie de la futura torta con yema de huevo batida y luego envíela al horno para hornear a una temperatura de 180 grados durante aproximadamente 20 minutos.
8
Retire los productos horneados terminados del horno. ¡El pastel con pepinillos está listo!