La cebada perlada no solo es sorprendentemente útil, sino también sabrosa, si sabes cómo cocinarla.
Elige tu receta
Necesitarás
- - cebada perlada - 180 g;
- - aceitunas - 100 g;
- - zanahorias - 1 pc.;
- - apio - 1 tallo;
- - pimiento rojo - 1 pc.;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas;
- - Sal y pimienta al gusto.
Manual de instrucciones
1
En una sartén de paredes gruesas, caliente 1 cucharada. aceites Coloca el crup allí, reduce el fuego a medio y fríe hasta que se vuelva aromático. Luego vierta 500 ml de agua y cocine por 50 minutos a fuego lento.
2
Cortar el pimiento en rodajas, rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar la cebolla y el apio en un cubo. Calienta 1 cucharada en una sartén aceite y poner verduras allí. Reduzca el fuego a medio: las verduras nunca se deben freír ni quemar. Freír hasta que las verduras estén más suaves.
3
Ponga a punto las gachas de verduras. Cortar las aceitunas en anillos y agregar a la sartén. Sal y pimienta al plato al gusto. ¡Caliente todo junto y sirva de inmediato! Buen provecho!