El plato original y brillante de tortillas de verduras diversifica el desayuno y se convierte en una cena fácil. Gracias a su aspecto abigarrado, una tortilla de este tipo no solo satisfará el hambre y mejorará significativamente el estado de ánimo.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 500 g de papas
- - 1 pimiento
- - 70 g de salchicha
- - 1 cabeza de cebolla roja
- - aceite de oliva
- - 100 g de guisantes verdes (congelados o frescos)
- - 6 huevos
- - pimienta negra molida
- - sal
Manual de instrucciones
1
Hervir las papas en agua ligeramente salada sin pelarlas. Cortar la salchicha en rodajas finas, cebolla y pimientos.
2
Después de hervir las papas, escurrir el agua, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Mezcle todos los ingredientes en una sartén y agregue los guisantes verdes. Freír las verduras durante 10 minutos a fuego lento.
3
Cuando la mezcla de vegetales esté lista, vierta los huevos batidos y colóquelos en el horno durante 15 minutos. Para preparar mejor el plato, fríe la tortilla por ambos lados.
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Sobre la mesa, una tortilla de verduras se puede servir con hierbas o una guarnición de verduras frescas. La salchicha se puede usar de cualquier tipo: jamón, ahumado, hervido o reemplazado con carne.