El guiso de verduras es un plato brillante y ligero que será una gran adición a su menú. Se puede preparar sin carne, y la cantidad de verduras y sus proporciones se pueden cambiar a su discreción.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- papas - 0.5 kg.;
- zanahorias - 2 piezas;
- calabacín - 2 piezas;
- tomate - 4 piezas.;
- cebollas - 1 pc.;
- pimiento (dulce) - 1 pc.;
- ajo - 4 dientes;
- sal
- pimienta
- perejil
- aceite vegetal - 3 cucharadas l.
- crema agria - 3 cucharadas. l
Manual de instrucciones
1
Escalde los tomates con agua hervida y pélelos. Cortar la carne en trozos pequeños. Pele todas las demás verduras, corte las papas en rodajas, las cebollas en medio aros, las zanahorias, el calabacín y la pimienta en cubos.
2
Lubrique el caldero con aceite, coloque las papas en el fondo y cubra con verduras. Agregue especias y sal al gusto. Vierta la mantequilla y la crema agria. Mezcle suavemente, cubra y coloque en un fuego pequeño. Cocine a fuego lento durante 1 - 1.5 horas. Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas.
3
Si quieres más salsa, agrega un poco de agua al guiso de verduras.
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