Las chuletas de verduras con arroz son un gran plato para un día de ayuno o una cena ligera. Prepare este plato en casa bajo el poder de cada ama de casa, porque no se requieren habilidades especiales de cocina para su preparación.
Elige tu receta
Necesitarás
- - una zanahoria mediana;
- - 1/4 de una col mediana
- - medio vaso de arroz crudo;
- - tres papas;
- - tres cebollas;
- - dos huevos;
- - 1/2 taza de harina;
- - sal y pimienta (al gusto);
- - aceite vegetal;
- - migas de pan.
Manual de instrucciones
1
Vierte 500 ml de agua en la sartén y prende fuego. Tan pronto como el agua comience a hervir, vierta arroz, sal y cocine durante 15-20 minutos (el arroz finalmente debe estar ligeramente cocido). Apague el gas, drene el agua y enjuague los granos.
2
Pele y enjuague bien las zanahorias, papas, repollo, cebolla y ajo en agua fría. Cortar las verduras y picarlas en una picadora de carne.
A continuación, debe exprimir ligeramente la masa resultante para eliminar el exceso de jugo (si esto no se hace, entonces se necesitará más harina para cocinar, lo que afectará negativamente el sabor de las chuletas).
3
En un recipiente hondo, mezcle las verduras picadas y el arroz, agregue los huevos a la mezcla, sal y pimienta (en esta etapa, puede agregar sus especias o hierbas favoritas a la masa resultante). Mezcle todo bien, luego vierta harina en la carne picada y mezcle nuevamente para obtener una masa homogénea.
4 4
Coloque una sartén con un fondo grueso sobre el fuego, vierta aceite en ella. Forme pequeñas empanadas de la carne picada, enróllelas en pan rallado y fríalas por ambos lados hasta que estén doradas. Para que se horneen más rápido, luego, al freírlos, la sartén se puede cubrir con una tapa.
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Coloque las empanadas de vegetales preparados en un plato y decore con verduras. Puedes servirlos con cualquier salsa y guarnición.
Consejos útiles
Estas chuletas de verduras combinan bien con cualquier salsas, pero lo mejor es picante, cocinado a base de ajo o pimienta.