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Para la preparación de esta merienda, los frijoles con omóplatos anchos en madurez de cera de leche son los más adecuados. Pelarlos y colocarlos en agua hirviendo.
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Cuando el agua comience a hervir, retire los frijoles y séquelos. Pelar el ajo. Cortar los tomates en rodajas. Pimiento picante y ajo a través de una picadora de carne. Pon parte de esta masa aguda en
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Necesitarás
- - 1 kg de judías verdes;
- - 100 g de ajo;
- - 500 g de tomates;
- - pimiento picante al gusto;
- - sal
Manual de instrucciones
1
Para la preparación de esta merienda, los frijoles con omóplatos anchos en madurez de cera de leche son los más adecuados. Pelarlos y colocarlos en agua hirviendo.
2
Cuando el agua comience a hervir, retire los frijoles y séquelos. Pelar el ajo. Cortar los tomates en rodajas. Pimiento picante y ajo a través de una picadora de carne. Pon parte de esta masa afilada en el fondo de los platos esmaltados, sal. Luego ponga los tomates, la siguiente capa son los omóplatos de frijol. luego otra vez una mezcla de ajo y pimienta, tomates, frijoles, etc.
3
Cubra los platos con un paño de algodón limpio y ponga opresión. Poner en un lugar fresco por una semana. Después de 7 días, el aperitivo picante de frijoles está listo.
Consejos útiles
Este aperitivo se puede preparar para uso futuro. Para hacer esto, transfiera la masa a frascos de vidrio limpios, esterilice durante 30-60 minutos, dependiendo del tamaño del recipiente y enrolle las tapas.