Traigo a su atención una receta simple para la ensalada baja en grasa Olivier. Puede disfrutar el sabor de su plato favorito sin aumentar de peso y sin temor a su figura.
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Casi no se pueden imaginar vacaciones sin este plato, pero no es ningún secreto que a la mayoría de las veces nos encanta cocinar una ensalada para el Año Nuevo. Como habrás adivinado, hablaremos de Olivier. También se conoce con los nombres "Invierno" y "Carne", y en otros países, como "Ruso" o "Húsar".
Pero pocos saben que esta es una bomba muy dañina y muy alta en calorías. ¿Cómo podemos hacer que las sensaciones de sabor sigan siendo las mismas, pero al mismo tiempo el olivier sería lo más útil posible y, lo más importante, contiene un mínimo de calorías?
Hay un pequeño secreto que revelaremos en este artículo. Solo necesita reemplazar algunos de los ingredientes de la receta clásica. Hay la mitad de las calorías en esta ensalada que en el Olivier normal.
- La salchicha se reemplaza con pechuga de pollo hervida.
- Reemplazamos los encurtidos con alcaparras.
- En lugar de mayonesa, utilizamos yogur blanco sin conservantes.
Necesitarás:
- Pechuga de pollo hervida - 200 g
- Patata - 5 piezas
- Zanahorias - 1 pc.
- Huevos de gallina - 6 piezas
- Camarones - 200-300 g
- Cebollas - 1 pc.
- Pepinos frescos - 2-3 piezas
- Alcaparra 200 g
- Guisantes verdes enlatados de variedades cerebrales - 300-400 g.
- Verdes al gusto.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Yogur blanco (para aderezo) - 250-300 g.
- Mayonesa - 10-15 g (una cucharada)
Cocina
- Hervir zanahorias y papas, pelarlas y cortarlas en cubos.
- Hervir los camarones y pelarlos.
- Hervir los huevos, pelarlos y también cortarlos en cubos.
- Dados los pepinos.
- Hervir la pechuga de pollo y cortar en trozos medianos.
- Abra los guisantes y alcaparras enlatados, drene el líquido.
- Cortar las cebollas en aros.
- Combina todos los ingredientes juntos.
- Condimente con yogur blanco sin conservantes, en el que puede agregar una cucharada de mayonesa al gusto.
- Agrega sal y pimienta.
- Revuelva todos los ingredientes.
- Decorar con verduras.