Cada uno de nosotros quiere complacer a nuestra familia y seres queridos con pasteles deliciosos, fragantes y, lo más importante, originales. Las empanadas se han convertido en parte de muchas tradiciones familiares rusas, cuyas recetas pasan de generación en generación. Y la preparación del relleno es espacio para su imaginación. Agregue solo una gota de su calor y disfrute de pasteles fragantes con varios rellenos.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- 1) Una pequeña cabeza de repollo
- 2 cebollas
- zanahorias
- mantequilla
- 3 huevos
- sal
- pimienta
- 2) 500 gr. queso cottage
- el huevo
- 100 gr. Eneldo
- la sal
- 3) 500 gr. setas
- proa
- zanahorias
- 150 gr. arroz
- mantequilla
- 4) Carne 600-800 gr.
- mantequilla
- 2 cebollas
- 2-3 huevos
- verdes
- sal
- pimienta
- 5) 300 gr. salmón salado (trucha
- salmón)
- 1 taza de crema de mantequilla
- 3 huevos
- verdes
- 150-200 gr. queso duro
- 1 cebolla grande.
Manual de instrucciones
1
Cocine el relleno de repollo. Para hacer esto, retire las hojas superiores del repollo (no es necesario lavar el repollo) y deséchelo. Picar en trozos pequeños y poner en una sartén caliente con mantequilla. Pela las cebollas y las zanahorias, pica las cebollas finamente, ralla las zanahorias en un rallador grueso y agrégalas al repollo. Hervir los huevos en agua, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Fría hasta que estén doradas, agregue los huevos finamente picados al final, sal y pimienta. El relleno de repollo está listo.
2
Para preparar el relleno de cuajada, necesitará requesón, eneldo, huevo y sal. Ponga el requesón en un tazón, un poco de sal y rompa el huevo. Mezclar bien Lave el eneldo con agua fría y pique finamente. Agregue eneldo a la cuajada y mezcle bien. Un relleno muy sabroso e inusualmente interesante para pasteles está listo.
3
Un relleno muy popular y sabroso para pasteles son los champiñones. Hervir los champiñones en agua con sal. Poner en una sartén con mantequilla. Freír un poco con cebolla y zanahoria. Por separado, hierva el arroz y agréguelo a los champiñones, mezcle bien. El relleno original de hongos está listo.
4 4
Para preparar el relleno de carne, necesitará carne picada, que es aconsejable cocinar con sus propias manos. Enjuaga la carne y pica. Rellene la carne picada en una sartén y fría hasta que esté cocida. Freír la cebolla finamente picada en una sartén aparte y agregarla a la carne, sal y pimienta. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubitos pequeños y ponerlos en la carne picada frita. Agregue verduras finamente picadas allí, mezcle todo bien.
5 5
Los ingredientes de salmón costarán un centavo, pero vale la pena. Esta receta de relleno es más adecuada para un pastel. Cortar el salmón salado en trozos pequeños. Pelar y picar la cebolla, poner en una sartén caliente y freír. Mezclar la crema con los huevos, batir bien. Agregue el queso rallado allí y mezcle todo con salmón. Agregue verduras finamente picadas, mezcle y se puede colocar en un pastel.
Consejos útiles
Si hornea pasteles en el horno y desea que tengan un color rosado y una superficie brillante, antes de poner los pasteles en el horno, engrase con un huevo batido.