La sopa de fideos con champiñones no solo es sabrosa, sino también un plato saludable. La sopa es increíblemente simple de preparar, y todos los ingredientes son lo más asequibles posible. Los fideos son muy aromáticos, sabrosos y tiernos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 300 g de pollo
- - 150 g de champiñones
- - 150 g de fideos
- - 100 g de maíz enlatado
- - 2 huevos
- - 2 cucharadas l mantequilla
- - 1 chile
- - 1 raíz de perejil
- - 2 cucharadas l salsa de soya
- - sal y pimienta al gusto
Manual de instrucciones
1
Vierta agua en una cacerola, ponga los huevos lavados y cocínelos duros. Luego póngalos bajo agua fría para que se enfríen. Pelar los huevos enfriados y cortarlos en cubos.
2
Vierta agua en la sartén, ponga la raíz de perejil picado. Lave el pollo en busca de fideos, córtelo en trozos medianos, póngalo en una cacerola, póngalo a fuego medio y cocine durante 30 minutos hasta que la carne esté lista.
3
Clasifique y lave los champiñones, séquelos sobre una toalla de papel, colóquelos en una tabla de cortar y córtelos en rodajas. Pon la mantequilla en una sartén, derrítela, luego vierte los champiñones, saltea, sal y pimienta. Lave el ají, pique finamente y colóquelo en la sartén. Cubra la sartén, cocine a fuego lento los champiñones durante 5-7 minutos y luego transfiera a la sartén.
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Agregue los fideos y la salsa de soya a la sartén, cocine la sopa hasta que los fideos estén cocidos. Agregue maíz, huevos, sal y pimienta a los fideos preparados, mezcle.
5 5
Verter los fideos en platos, servir a la mesa. Enjuague las verduras, pique finamente y decore con la sopa antes de servir.