La mayoría de las amas de casa creen que las alitas de pollo solo se pueden freír. Sin embargo, con algo de habilidad y gastando un poco de tiempo, puede obtener platos picantes y sorprendentemente sabrosos.
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Alitas de pollo rebozadas
Necesitarás:
- alitas de pollo - 10 piezas;
- salsa de tomate - 1 paquete es pequeño;
- ajo - 3-5 dientes al gusto;
- sal, pimienta, condimento para pollo;
- harina - 1-2 cucharadas;
- huevo - 1 pc;
- aceite de girasol.
Primero, prepara la marinada. En un recipiente hondo, mezcle la salsa de tomate, la sal, el ajo y los condimentos (la cantidad de ajo y pimienta, según las preferencias de sabor). Pon las alas en la marinada y déjalas por un par de horas. Luego prepare la masa: en un recipiente aparte, bata el huevo con sal, agregue un poco de agua y harina en pequeñas porciones. Mezcle bien la masa para que no queden grumos. Por grosor, la masa debe resultar como crema agria. Sumerja las alas en escabeche en la masa y freír en una gran cantidad de aceite de girasol en ambos lados.
Picante - Alas de miel
Necesitarás:
- Alitas de pollo - 10 piezas
Para adobo:
- vino tinto seco - 200 ml;
- miel - 2 cucharadas;
- verdes de eneldo;
- jengibre - 1 cucharadita;
- sal, mezcla de condimentos para pollo.
Pica finamente las verduras, ralla la rejilla en un rallador fino. Mezcle todos los ingredientes para la marinada, mezcle bien. Lave las alas, colóquelas en la marinada y déjelas durante 2-3 horas (puede hacerlo durante la noche). Hornee las alitas de pollo en una rejilla. Las alas en una marinada dulce se queman rápidamente, por lo que debes voltearlas con bastante frecuencia.
