El pollo es una carne dietética y sabrosa. Agregándole queso, puede cocinar una variedad de deliciosos platos. Por ejemplo, sopa de guisantes con pollo y queso cocido, o un pastel con pollo y queso.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Sopa de guisantes con pollo y queso:
- 1 cucharada guisantes
- 0, 5 kg de pollo;
- Él cortó 8-10 cintas de queso;
- 1 cebolla mediana;
- 1 zanahoria
- 2 papas medianas;
- 2 dientes de ajo;
- verdes
- aceite de girasol;
- sal
- especias
- Pastel de pollo y queso
- Para la prueba:
- 2 huevos
- 1 cucharada leche
- 50 g de mantequilla;
- harina
- sal
- azucar
- refresco en la punta de un cuchillo.
- Para el relleno:
- 0, 5 kg de carne de pollo;
- 150 g de queso chechil;
- 50 g de queso feta;
- 50 g de cualquier queso duro.
Manual de instrucciones
1
Sopa de guisantes con pollo y queso
Enjuague la carne de pollo y sumérjala en una sartén con agua fría. Ponga a fuego medio, hierva, luego retire la espuma.
2
Ponga en un caldo unos guisantes de pimienta negra, laurel, zira, media cebolla, un diente de ajo y un pequeño trozo de zanahoria. Agregue sal al gusto. Reduzca el fuego y cocine la carne hasta que esté cocida durante 30-40 minutos.
3
Saca el pollo del caldo. Vierte los guisantes en la sopa después de remojarlos en agua durante la noche. Cubra y cocine por 20-30 minutos. Revuelva ocasionalmente para que los guisantes no se quemen.
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El resultado debería ser una masa homogénea, similar al puré de papas líquido. Si la sopa está muy espesa, agregue un poco de agua hervida.
5 5
Mientras se cocinan los guisantes, cocine el asado. Paja las cebollas y zanahorias restantes. Picar las verduras y el ajo finamente. Cortar las papas en cubos pequeños. Separe la carne de pollo de los huesos y también divídala en trozos pequeños.
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Caliente el aceite de girasol en una sartén. Fríe las verduras y la carne en él, bajándolas en una sartén en la siguiente secuencia: cebollas, zanahorias, papas, carne, ajo y hierbas. Sal y agregar especias.
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Cubra y deje hervir a fuego lento durante 10-15 minutos. Luego combine la fritura con los guisantes. Divide las cintas en fibras finas y agrégalas a la sopa. Llevar a ebullición y reservar. Después de 5-10 minutos, la sopa se puede servir en la mesa.
8
Pastel de pollo y queso
Cocina la masa. Calienta la leche y la mantequilla a fuego lento. Agrega sal y azúcar. Cuando la leche comience a hervir, agregue soda y un poco de harina y apague la estufa.
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Baraja para hacer pequeños bultos. Enfriar, agregar 1 huevo, harina y amasar la masa empinada. Cubra con polietileno y refrigere por 20 minutos.
10
Para el relleno, hierva la carne de pollo en agua con sal. Lo mejor es tomar filetes. Enfriar y picar finamente. Chechil se divide en fibras finas, corta finamente el queso feta y ralla el queso duro. Mezcla todos los ingredientes.
11
Divide la masa en 2 partes y extiende las capas de ellas. Coloca el relleno en uno, cúbrelo con el segundo y sujeta los bordes.
12
Haz pequeños cortes en el medio del pastel. Extienda la masa con el huevo y colóquela en el horno, precalentada a 180 grados durante 20-30 minutos. Tan pronto como la masa se dore, el pastel estará listo.