Las alitas de pollo a la parrilla son un aperitivo ideal para la cerveza. Ya sea que tengas una fiesta ruidosa, salgas a hacer un picnic fuera de la ciudad o simplemente veas fútbol con tus amigos en la televisión, las alas fragantes y rosadas seguramente atraerán a tus amigos, familiares y amigos.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 1 kg alitas de pollo
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- pimienta negra y roja
- pimienta al curry
- cúrcuma
- sal
- 1/2 cucharada vino tinto
- aceite de oliva
- 1 cucharada l cariño
- 1 cucharada l humo liquido
Manual de instrucciones
1
Haz una composición en la que las alas se decaparán. Tome 2 cebollas grandes y córtelas en mitades. Picar el ajo, agregarlo a la cebolla. Mezclar con esta masa de especias. Vierta pimienta al gusto, cúrcuma en la punta del cuchillo y sal, una cucharada y media. Recuerda la masa con tus manos para que la cebolla dé jugo.
2
Descongelar las alitas de pollo. No deben tener hielo ni exceso de humedad. Enjuague bien con agua corriente y seque con toallas de papel. Sumerja las alas en la composición para que las cebollas las cubran por completo. Cubra con aceite de oliva.
3
El vino tinto se calienta ligeramente en un baño de agua. Agregue miel y revuelva hasta que se disuelva en vino. Lo mejor para la composición es el vino casero o dulce semiseco. Luego vierta la cebolla y el vino con vino para que se extienda uniformemente sobre las alas. Cubra y refrigere por al menos 6 horas. Luego agregue humo líquido y espere otras 2 horas.
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Extienda papel o toallas de obleas limpias sobre la mesa. Retire las alitas de pollo de la composición y colóquelas sobre toallas para que se sequen un poco. Mientras tanto, calienta el horno a 180 grados. Coloca las alas en la parrilla. Coloque una sartén en el nivel inferior para que la grasa de las alas fluya hacia ella y no hacia el fuego. En el horno, las alitas se fríen durante 30-35 minutos. Retire la merienda del horno y enfríe.
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A partir de la composición de cebolla restante, puede preparar la salsa hasta las alas. Tome una pequeña porción de la cebolla con especias, pase el aceite de girasol hasta que la cebolla esté dorada. Agregue 4-5 cucharadas de pasta de tomate y un poco de adjika. Revuelva con las cebollas, agregue medio vaso de agua hervida. Hervir la salsa hasta que espese, revolviendo constantemente. Tan pronto como la pasta de tomate se espese, retírela del fuego y enfríe. En combinación con esta salsa, las alitas de pollo a la parrilla serán el principal placer en su mesa.
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