La sopa de crema de champiñones es muy popular en muchos restaurantes de cocina europea. Las sopas con esta consistencia generalmente resultan tiernas y agradables al gusto. Y por último pero no menos importante, cocinan lo suficientemente rápido.
Elige tu receta
Necesitarás
- - Champiñones - 400 g
- - Cebollas - 200 g
- - Crema 10% - 500 g
- - Patata - 300 g
- - aceite de girasol
- - sal y pimienta
Manual de instrucciones
1
Hervir las papas, pre-sal el agua.
2
Cortar las cebollas en cubos y los champiñones en rodajas. Para que la cebolla "no entre en tus ojos" debes humedecer el cuchillo en agua e inmediatamente comenzar a cortar.
Después de eso, calentamos la sartén y freímos la cebolla con champiñones en aceite. Sal y pimienta al gusto.
3
Escurra el agua después de hervir las papas y agregue la cebolla con champiñones a la misma sartén.
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Después de eso, muele los ingredientes con una licuadora hasta obtener un batido, agrega crema y mezcla.
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Antes de servir, puede decorar con una rodaja de champiñones o galletas con verduras.
Recomiendo dejar un poco de caldo de papa en caso de que la sopa sea espesa para ti. Simplemente agregue el caldo y mezcle. Vale la pena señalar que después de cocinar se espesará un poco más.