La parrilla de aire es un verdadero horno milagroso en el que, gracias al soplado uniforme con aire caliente, los productos se cocinan mucho más rápido. En él puede cocinar una amplia variedad de platos, ya sean guisos, verduras al horno, una variedad de pasteles o barbacoa. Intenta fumar pollo en la parrilla de aire, te sorprenderá el resultado.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 canal de pollo;
- - sal
- - virutas de aliso;
- - papel de aluminio;
- - parrilla de aire.
Manual de instrucciones
1
Para fumar pollo en una parrilla de aire, no necesita dispositivos complicados. Es suficiente para hacer virutas de aliso, gracias a esto el pollo adquirirá un aroma y sabor inusuales.
2
Enjuague la carcasa de pollo y ralle con sal por dentro y por fuera. Poner en una bolsa de plástico y mantener en el refrigerador durante al menos 6 horas. Puede hacer esto por la noche, y por la mañana comenzar a fumar pollo, o hacer estas manipulaciones por la mañana (solo necesita 5 minutos para hacer todo), y comenzar a cocinar después de un día de trabajo.
3
Coloque un trozo de papel de aluminio en la rejilla baja de la parrilla, coloque el pollo sobre él. En una parrilla alta, instale una vaporera con papas fritas.
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Ajuste el aerogrill a alta velocidad y a una temperatura de 250 grados. Hornee el pollo por diez minutos. Luego reduzca la temperatura a 160-150 grados y hornee por otros 40 minutos. El pollo ahumado está listo, si su piel adquiere un hermoso tono chocolate, si aún está amarillento, póngalo por otros 10-15 minutos. El plato se puede servir tanto frío como caliente.