Los bollos de papa no solo son tiernos y suaves, sino que también son muy sabrosos. Dichos pasteles se pueden comer con mermelada y, por ejemplo, con queso. En otras palabras, es universal. Sugiero hacer inmediatamente rollos de papa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - harina de trigo - 250 g;
- - papas pequeñas - 2 piezas.;
- - huevo - 1 pc.;
- - leche tibia - 110 ml;
- - agua tibia - 30 ml;
- - azúcar - 25 g;
- - levadura seca - 0.5 cucharadita;
- - sal - una pizca;
- - mantequilla
- - aceite vegetal
Manual de instrucciones
1
Coloque la mitad de la harina de trigo en un tazón bastante profundo. Vierta levadura seca, azúcar granulada y una pizca de sal. Si lo desea, puede agregar nuez moscada a esta mezcla seca; le dará un sabor adicional a los rollos de papa.
2
En la mezcla seca, agregue leche tibia y agua. Mezcle bien la masa formada hasta que quede suave, preferiblemente con un batidor.
3
Después de hervir las papas, muélalas con una licuadora hasta obtener un estado de puré. Introduzca la masa resultante con el huevo de gallina crudo en el principal. Mezcle la mezcla como debería y luego vierta la harina de trigo restante en pequeñas porciones. Amasar una masa bastante elástica, enrollarla en forma esférica, engrasar con aceite de girasol y, envolverla con film transparente, colocarla en el refrigerador durante una hora y media.
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Divida la masa elástica enfriada en 6 partes iguales. Forma de cada bola. Coloque las figuras resultantes en una bandeja para hornear previamente engrasada a una distancia suficientemente grande entre sí. Deje que los futuros panecillos se levanten en un lugar cálido durante una hora y media, sin olvidar cubrirlos con film transparente.
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Después de que haya pasado el tiempo, envíe las bolas levantadas de la masa al horno. Hornee el plato durante 20-25 minutos a una temperatura de 190 grados. Después de sacar la cocción terminada del horno, engrasarla con mantequilla. ¡Los bollos de papa están listos!