¡Intenta cocinar esta deliciosa comida para reemplazar el puré de papas! Sin duda lo apreciará, especialmente si, al servirlo, lo adorna con una cucharada de crema agria rústica y verduras picadas …
Elige tu receta
Necesitarás
- Para 4 porciones:
- - 120 ml de crema de grasa;
- - 4 tubérculos grandes de papa;
- - 200 g de parmesano;
- - 200 g de mantequilla;
- - 4 cucharadas crema agria
- - sal, pimienta y ajo seco molido al gusto.
Manual de instrucciones
1
Cada tubérculo de papa está bien lavado, limpiando toda la suciedad (es mejor incluso usar un cepillo especial para verduras, si lo tiene en la granja).
2
Cortar, pero no cortar hasta el final: las papas deben parecerse a un libro hecho jirones.
3
Calentamos el horno a 200 grados y preparamos una bandeja para hornear, forrándola con papel de hornear.
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Es mejor congelar previamente el aceite en el congelador, para que sea más fácil trabajar con él. Luego córtalo en rodajas finas. Inserte una pequeña pieza en cada corte en el tubérculo. Sal y pimienta de raíz de todo corazón y espolvorear con ajo molido seco. Lo enviamos al horno durante aproximadamente 30-40 minutos; todo depende de la capacidad de su horno y, por supuesto, del tamaño de las papas.
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15 minutos antes de cocinar, vierta la crema de raíz con crema de grasa, luego tres quesos y espolvoree las papas sobre ella. Ponga las papas terminadas en un plato y “corona” con una cucharada de crema agria y verduras verdes finamente picadas. Tal papa será un excelente acompañamiento para el pollo a la parrilla, ¡pero puede servir como un plato abundante e independiente!