La temporada de squash está en pleno apogeo. Propongo hornear pan delicioso de esta maravillosa verdura. Les aseguro que nadie comprenderá de qué está hecha esta masa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - calabacín - 300 g;
- - cebollas - 1 pc.;
- - agua - 200 ml;
- - azúcar - 2 cucharaditas;
- - sal - 1.5 cucharaditas;
- - harina de trigo - 520-550 g;
- - aceite de girasol - 3 cucharadas soperas;
- - levadura seca - 7 g.
Manual de instrucciones
1
Primero, enjuague bien los calabacines con agua corriente. Luego, tomando un rallador fino, picarlo. De la masa resultante, exprima cuidadosamente el exceso de jugo.
2
Vierte una mezcla seca de levadura y azúcar granulada en un vaso de agua tibia. Mezcle todo como debería, es decir, hasta que los ingredientes mezclados se disuelvan, luego reserve en un lugar bastante cálido durante aproximadamente un cuarto de hora.
3
Después de picar las cebollas peladas en trozos bastante pequeños con un cuchillo, mezclarlo con la masa de calabacín, así como con la esponja y el aceite de girasol adecuados. Luego vierta la sal y la harina de trigo allí. Agregue harina de trigo gradualmente, es decir, mientras amasa. Por cierto, puede agregar verduras a la masa: complementa perfectamente el sabor del pan de calabaza.
4 4
A partir de una masa suave, que mantiene la forma y no pegajosa, forme pan redondo u ovalado. Póngalo en una bandeja para hornear con papel pergamino, engrase con un poco de aceite de girasol y déjelo en un lugar cálido, cubriéndolo con una toalla, durante aproximadamente 40-45 minutos.
5 5
Envíe el pan levantado al horno, después de hacer cortes transversales, y hornee a una temperatura de 220 grados durante 35-40 minutos. No olvide bajar la temperatura en el horno a 180 grados cuando la cocción esté cubierta de un color dorado.
6 6
Enfríe los pasteles, después de lo cual, después de cortarlos, sirva a la mesa. ¡El pan de calabacín está listo!