El gulash de pavo es un plato muy saludable y sabroso. El pavo es carne baja en calorías, por lo que es adecuado incluso para aquellos que controlan cuidadosamente su figura.
Elige tu receta
Necesitarás
- - chucrut 350 gramos
- - arco 1 cabeza
- - manzana verde agria 1 pieza
- - aceite vegetal
- - sal
- - pimienta negra molida
- - patata 1 pieza
- - pimiento 1 pieza
- - crema agria 3 cucharadas
- - filete de pavo 700 gramos
- - mantequilla 50 gramos
- - verduras (perejil, cebolla, eneldo)
Manual de instrucciones
1
En primer lugar, toma una manzana agria y pélala. Pelar las cebollas. Corta estos dos ingredientes en cubos pequeños.
2
Calienta la sartén con aceite vegetal. Vierta cebolla picada y manzana, chucrut y mejorana sobre ella. Rellene todo con agua y cocine a fuego lento.
3
Luego, lave y pele las papas. Frótalo en un rallador grueso. Coloque las papas en la sartén en una sartén, agregue la crema agria. Después agregue sal y pimienta negra. Mezcle todos los ingredientes a fondo y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos. Luego retirar del fuego y reservar.
4 4
Lave el filete de pavo con agua corriente y córtelo en cubos de 3 cm. Lave el pimiento, retire las semillas y córtelo por la mitad. Luego, pique el pimiento en cubos.
5 5
Calienta la mantequilla y fríe las rodajas de pavo hasta que estén doradas. Agregue pimiento en el proceso. Freír durante 15 minutos con agitación constante. Agregue sal al gusto y pimienta negra.
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Coloque la col estofada ya preparada para las rebanadas de pavo con pimiento. Cocine a fuego lento todos los ingredientes durante otros 10 minutos a fuego lento.
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Cortar el perejil, la cebolla y el eneldo. Ponga el gulash terminado en platos y espolvoree con hierbas picadas. Al gusto, puede agregar un par de dientes de ajo y laurel al plato.
Consejos útiles
Para un plato de acompañamiento, también puedes cocinar papas hervidas.