Las gachas de guisantes pueden ser un acompañamiento para carne o pescado o un plato independiente. Para que las gachas sean sabrosas, los guisantes deben hervirse bien. Es conveniente hacerlo en una olla de cocción lenta: el plato resultará sabroso, aromático y nunca se quemará. Si lo desea, la receta puede variarse agregando cebollas, verduras, carne y otros ingredientes a los guisantes.
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Gachas de guisantes con mantequilla
Un plato preparado de acuerdo con esta receta es perfecto como guarnición. La más deliciosa es la papilla con carne a la parrilla o salchichas a la parrilla. Por separado, puede servir pan fresco o seco, así como ensalada de verduras. Si desea cocinar un plato magro, reemplace la mantequilla con vegetales, preferiblemente refinados.
Necesitarás:
- 2 tazas de guisantes secos;
- sal
- Mantequilla al gusto.
Remoje los guisantes secos en agua fría durante 5-6 horas. Luego tíralo en un colador y enjuágalo con agua corriente. Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla; esto evitará que las gachas futuras se quemen. Pon los guisantes en un tazón y llénalo con agua. El líquido debe cubrir completamente el contenido del multicooker. Ponga sal a la mezcla y ajuste el modo a “Gachas de avena” o “Arroz” en el panel. El plato se cocinará durante aproximadamente una hora.
Espere a que termine el ciclo y deje que el multicooker despeje vapor. Agregue mantequilla a las gachas preparadas, mezcle y coloque el plato en los platos calientes. Sirve las gachas calientes. Tenga en cuenta que las gachas cocinadas de acuerdo con esta receta resultan ser bastante frescas. Si prefiere una consistencia más delgada, vierta más agua en los guisantes.