La sopa de guisantes con jamón de cerdo cocinado en un caldo fuerte se considera un plato tradicional de la cocina nacional rusa. La combinación de guisantes y carne de cerdo también se usa a menudo en la cocina alemana, francesa y otras cocinas europeas.
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La sopa de guisantes en Rusia comenzó a prepararse solo en el siglo XVII. Y a partir de ese momento, esta sopa campesina con un sabor especial se enamoró tanto de los campesinos simples como de los nobles. Puedes cocinar sopa de guisantes en una olla de cocción lenta, tanto de guisantes enteros como picados.