Con el comienzo del verano, las personas siempre prefieren alimentos más ligeros y saludables. Te presento otra receta de repollo relleno, pero no simple, sino con apio. Creo que te gustará.
Elige tu receta
Necesitarás
- - col - 5-6 hojas grandes;
- - arroz jazmín - 0.5 tazas;
- - raíz de apio - 0.5 pcs.;
- - zanahorias - 1 pc.;
- - tomates - 2 piezas.;
- - pimienta búlgara - 0.5 piezas;
- - sal
- - pimienta negra molida;
- - curry - una pizca;
- - hoja de laurel - 1 pc.;
- - pimienta de Jamaica - 3 piezas
Manual de instrucciones
1
Separe 6 hojas buenas del repollo. Llena la sartén con agua y colócala en la estufa. Cuando el agua hierva, coloque las hojas de repollo y cocínelas durante 10-15 minutos, nada menos.
2
Llenar la olla o cualquier otro plato de paredes gruesas con agua, poner a hervir. Tan pronto como el agua hierva, pon el arroz lavado en ella. Cocine hasta que esté medio listo. Luego cuele el cereal con un tamiz y déjelo enfriar.
3
Enjuague bien las zanahorias y la raíz de apio, luego pele y pique. Ralla el primer ingrediente en un rallador mediano y el segundo grande.
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Con los tomates, haga lo siguiente: enjuague con agua corriente y córtelos en cubos pequeños. Para pimientos, desmenuzar y picar en trozos pequeños.
5 5
Mezcle el arroz frío con ingredientes como zanahorias picadas y apio. Mezclar todo correctamente. Luego sazone la masa formada con sal, pimienta y curry. La cantidad de condimento depende de su gusto.
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En el borde de las hojas de col refrigeradas, coloque el relleno de apio. Doblando suavemente los lados del repollo, enróllelo en forma de rollo.
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Ponga los tomates picados y el pimiento en una licuadora y córtelos hasta que estén hechos puré. Vierta el repollo relleno con apio en una sartén adecuada con la mezcla resultante. Agregue una pequeña cantidad de agua allí.
8
Guisar el plato a fuego muy bajo durante 60 minutos. ¡Los rollos de col con apio están listos!