Los frijoles son muy ricos en vitaminas B, que prolongan la juventud, aumentan la inmunidad y mejoran el funcionamiento del sistema nervioso. Los frijoles rojos son especialmente ricos en hierro y azufre, necesarios para la enfermedad bronquial. El blanco le da al cuerpo potasio, cobre, zinc. Los estudios han demostrado que promueve la pérdida de peso al bloquear la descomposición del almidón en azúcar. A diferencia del rojo, tiene un sabor más delicado.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Para frijoles rojos: cebollas
- tomate
- lúpulo-suneli
- cilantro
- la sal
- Para frijoles blancos: cebollas
- tomate (mejor a partir de tomates frescos)
- mezcla de pimienta molida
- apio
- zanahorias
Manual de instrucciones
1
Lave los frijoles rojos o blancos y remoje en agua durante 1-1.5 horas. Después de este tiempo, drene el agua, llénela con sal fresca y hierva. Después de que hierva el agua, reduzca el calor. Cocine por aproximadamente dos horas.
2
Para frijoles rojos: picar la cebolla y freír en aceite. Para frijoles blancos: lo mismo, solo agregue zanahorias picadas a la cebolla. Agregue el tomate al salteado y continúe friendo por 2 minutos. Luego agregue especias: para frijoles rojos - lúpulo suneli, para blanco - una mezcla de pimientos molidos.
3
Retire los frijoles de la sartén con una cuchara ranurada y transfiéralos a una sartén en una sartén. Agregue una pequeña decocción en la que se cocinaron los frijoles. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Aliñar los frijoles rojos con cilantro y los frijoles blancos con apio. Puede servir como guarnición o como plato independiente. Muy sabroso! Buen provecho!
Presta atencion
Asegúrese de drenar el agua en la que se empapan los frijoles y no los coma. Es muy dañino para el estómago.
Consejos útiles
Después de que haya unido los frijoles al asado y guisado, puede poner la sartén en el horno a fuego lento y dejar hervir a fuego lento durante 15-20 minutos (incluso hasta media hora). Los frijoles preparados de esta manera serán más tiernos y aromáticos.