Para aquellos que se preocupan por combinar una ligera acidez de arándano con un rico sabor a chocolate …
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Necesitarás
- - 200 g de chocolate 72%;
- - 100 g de chocolate 32%;
- - 2/3 art. azucar
- - 1 cucharada harina premium;
- - 400 g de mantequilla;
- - 2 cucharaditas extracto de vainilla;
- - 6 huevos;
- - un par de pizcas de sal;
- - 2 cucharadas arándanos secados al sol;
- - 2 cucharadas gotas de chocolate
Manual de instrucciones
1
Precaliente el horno a 170 grados. Prepare una fuente para hornear grande: engrase con una pequeña cantidad de mantequilla y espolvoree con harina (puede forrarse con papel de hornear).
2
Mezcle los huevos con un tenedor con un par de pizcas de sal, azúcar y extracto de vainilla.
3
Rompa el chocolate en trozos pequeños y derrita en un baño de agua con la adición de mantequilla. ¡No olvides remover para que la mezcla sea homogénea! Enfríe un poco la crema resultante y vierta los huevos. Revuelva hasta que esté suave.
4 4
Tamizar la harina y agregar a los componentes líquidos del postre. Mezclar bien de nuevo. Al final, agregue gotas de chocolate y frutas secas. Mezcle nuevamente un poco: solo para que los aditivos se distribuyan uniformemente. Transfiera la masa a un molde y hornee durante unos 30 minutos. Luego, enfríe primero a temperatura ambiente y luego en el refrigerador.