Los panqueques de papa van bien con vegetales frescos y enlatados, varias salsas. Y a precio de costo Draniki sale barato.
Elige tu receta
Si no sabe cómo cocinar panqueques de papa, entonces es hora de familiarizarse con recetas probadas para platos de papa. Después de haber aprendido a cocinar kruglyashi crujiente, puede diversificar la dieta, agregar un aperitivo a su alcancía que no requiera mucho tiempo para crear.
Tortitas de papa
Los panqueques de papa están hechos con la mínima cantidad de ingredientes, pero al mismo tiempo resultan increíblemente sabrosos: crujientes por fuera y aireados por dentro.
Para hacer panqueques de papa, tome:
- 5 papas crudas de tamaño mediano;
- 1 cebolla mediana;
- 2 cucharadas l kéfir
- 1 huevo
- Sal y especias al gusto;
- Aceite de girasol para freír.
Paso a paso, los panqueques de papa se preparan así:
- Retire las cáscaras de la cebolla y ralle la verdura pelada en un rallador fino.
- Combine las gachas de cebolla con el kéfir, mezcle bien. Vale la pena señalar que las cebollas y un producto lácteo fermentado se agregan a los panqueques de papa no solo por gusto, sino también para preservar el color de las papas. Gracias a los ingredientes sonoros, el cultivo de raíz rallado no se oscurece y el plato tiene un hermoso tono dorado.
- Lavar las papas, pelarlas, picarlas en una trituradora grande. Exprima la masa resultante para que desaparezca el exceso de líquido. Si no elimina el exceso de agua, los panqueques de papa se dispersarán.
- Combine la mezcla de cebollas y kéfir con la masa de papa, bata el huevo, mezcle todo bien. Agregue especias al gusto, pero tenga cuidado con las hierbas aromáticas, de lo contrario el sabor natural del plato desaparecerá.
- Vierta el aceite vegetal en una sartén caliente y puede extender la pieza de trabajo de la papa, armado con una cucharada. Fríe las hojas en ambos lados hasta que estén doradas.
Se recomienda que los panqueques de papa se sirvan con varias verduras y hierbas, así como con crema agria.