Casi todo el mundo ama un licor irlandés llamado Baileys, especialmente las damas. Se bebe no solo en su forma pura, sino que también se usa para preparar una variedad de cócteles alcohólicos y se agrega en pequeñas cantidades al café, para darle un sabor más refinado. Sin embargo, no todos podemos permitirnos comprar Baileys debido al alto precio. Intente preparar este licor en casa y trátelos con amigos, apreciarán su sabor único.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Vodka 0.5 litros (buena calidad),
- crema 400 ml (contenido de grasa 20-30%),
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas l azúcar de vainilla
- lata de leche condensada,
- 1 cucharada l café instantáneo
Manual de instrucciones
1
Tome un tazón y bata cuatro yemas de huevo, agregue dos cucharadas de azúcar de vainilla. Abra una lata de leche condensada y colóquela en un tazón. Batir todo a fondo con una batidora.
2
En la masa resultante, agregue una cucharada de café instantáneo (preferiblemente bueno) y vuelva a batir bien con una batidora. Es deseable que los gránulos de café sean más pequeños. No se preocupe, si el café no se disuelve por completo, los gránulos se disolverán inmediatamente después de mezclarlos con vodka. En lugar de café, puede agregar una barra de chocolate a la mezcla, habiéndola derretido previamente en un baño de agua. Resultará aún más sabroso.
3
Abra la crema y vierta en un tazón para todos los demás ingredientes, si no se derraman, coloque en una cuchara y mezcle con un poco de leche, continúe batiendo con una batidora.
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Bueno, ahora es el turno del vodka, viértalo de la botella con un chorro delgado en un tazón, mientras continúa batiendo con una batidora. El licor casero de Bailey está listo, pero debe infundirse durante varias horas. Si el licor se ha descascarado, vuelva a batirlo antes de verterlo en los vasos. Algunos licores se cuecen a fuego lento, se enfrían y se embotellan. Debido a esto, no se produce la delaminación de los ingredientes.
Consejos útiles
Cuanto más tiempo se asiente el licor casero Baileyz, más sabroso será, solo necesita agitar la botella a diario. Si reemplaza el vodka regular con whisky, entonces el licor Baileys preparado en casa será más parecido al original. La cantidad de ingredientes añadidos se puede ajustar según la consistencia y la fuerza que prefiera. Si prefiere una bebida viscosa, agregue más leche condensada. Si no le gusta el fuerte sabor alcohólico, agregue menos vodka que el indicado en la receta.