Las costillas son muy jugosas y sabrosas. Como guarnición, puedes usar arroz o papas.
De estos productos, se obtendrán 6 porciones.
Elige tu receta
Necesitarás
- • 500 g de costillas de cordero;
- • 200 g de ciruelas pasas;
- • 400 g de manzanas agrias;
- • 2 cebollas grandes;
- • pimienta;
- • sal;
- • aceite vegetal o de oliva.
- Para decorar:
- • 150 g de budgur;
- • 450 mo de agua;
- • sal;
- • aceite de oliva.
Manual de instrucciones
1
Picar las costillas.
2
Pelar la cebolla y picarla finamente.
3
Cortar las ciruelas pasas en cubos pequeños.
4 4
Enjuague las manzanas, divídalas en dos partes, corte el núcleo y córtelas en trozos pequeños.
5 5
Fríe la cebolla en una sartén precalentada.
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Tan pronto como la cebolla tenga un tono dorado, debe agregar costillas. Sazone el plato al gusto. Freír por no más de 15 minutos.
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Voltea las costillas y fríe por otros 15 minutos.
8
Agregue ciruelas pasas y manzanas. Cubra el plato y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos.
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Mientras el plato se cuece, puedes cocinar bulgur. Vierte una pequeña cantidad de aceite y bulgur en la sartén. Fríe un poco.
10
Agregue agua hirviendo, sazone y cocine por 15 minutos.