Las noticias sobre la singularidad del té verde japonés matcha dieron la vuelta al mundo entero. Por lo tanto, todos los seguidores de un estilo de vida saludable definitivamente deben tomar esta bebida en servicio. Sin embargo, para aprovechar al máximo el uso de un partido, debes dominar la ciencia de prepararlo correctamente.
Elige tu receta
Necesitarás
polvo de té matcha, agua hervida, batir
Manual de instrucciones
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En primer lugar, el té en polvo matcha en sí debe ser de calidad adecuada. Esto se puede juzgar por el tamaño de las hojas trituradas. Tal polvo se asemeja a talco o talco para bebés al tacto. El color del té en polvo de alta calidad es rico en hierba. Esto significa que se cultiva de acuerdo con todas las reglas.
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En segundo lugar, la temperatura del agua hervida es importante para la elaboración de la cerveza. El fósforo no se prepara en una tetera, sino directamente en una taza, preferiblemente de cerámica o porcelana. Sí, y es imposible prepararlo, solo vierta agua hirviendo. El "polvo" verde del té en polvo simplemente no se moja inmediatamente ni se convierte en grumos. El agua hirviendo debe enfriarse a unos 80-70 grados.
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Aquí la concentración del fósforo puede ser diferente: aproximadamente 1 cucharadita de polvo con un portaobjetos para 50 o 100 ml de agua hervida. En el primer caso, la bebida será fuerte, y en el segundo, débil. Puede dejarlo reposar durante 1-2 minutos y luego batir con un batidor. Los japoneses usan un batidor especial de bambú, pero en las condiciones del hogar ruso puedes usar cualquier batidor o incluso un avaro o licuadora.
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Después de tales manipulaciones con la preparación, la bebida adquiere una consistencia ligeramente viscosa (especialmente a una alta concentración de la bebida) con espuma espesa en la superficie de la taza. El sabor de una combinación fuerte será agrio y dulce, mientras que con una concentración débil, la bebida será ligeramente amarga.
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Dado que las propiedades tónicas del té matcha a veces equivalen a un buen café, es muy posible hacer una bebida "latte". Para hacer esto, después de disolver el té en agua hirviendo, se agrega leche caliente allí. Como en la primera realización, todo se convierte en espuma. Puedes agregar azúcar o miel.
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Beber un fósforo lentamente. Es útil sostener cada sorbo de té en la boca para sentir su sabor único. Y dado que el té son las hojas trituradas en polvo, estas bebidas las absorben por completo. La bebida combinada es completamente orgánica y contiene una gran cantidad de sustancias útiles para el cuerpo.
Presta atencion
Para navegar con la temperatura del agua para preparar el té matcha, puede verter agua hirviendo en una taza y dejarla reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos.
Consejos útiles
Para comprar té natural matcha, es mejor utilizar los servicios de tiendas especializadas. De lo contrario, puede atacar a un falso que contiene grasas trans y sabores.
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