El suero es un producto utilizado activamente en la cocina. Debido a la gran cantidad de vitaminas y minerales, el suero se recomienda para el consumo en muchas enfermedades. Tiene efectos beneficiosos sobre el cabello, la piel y las uñas, fortaleciéndolos y mejorando la apariencia. Prepare panqueques delgados o panqueques a base de suero de leche, un plato apetitoso para el desayuno o la merienda.
Elige tu receta
Necesitarás
- Tortitas de suero:
- - 0, 5 l de suero;
- - 1 cucharadita de refresco;
- - 2 huevos;
- - sal
- - 1 cucharada de aceite vegetal;
- - 0, 5 l de leche;
- - harina
- Buñuelos de suero:
- - 1 litro de suero de leche;
- - 3 huevos;
- - 7 cucharadas de azúcar;
- - 1 cucharadita de refresco;
- - sal
- - harina
Manual de instrucciones
1
Panqueques De Suero
Vierta 0.5 l de suero fresco en un recipiente hondo. Vierta 1 cucharadita de refresco en el suero sin la parte superior y mezcle bien. Deje el suero en un lugar cálido durante 40 minutos.
2
Agregue al suero con soda 2 huevos de gallina crudos, sal al gusto, 1 cucharada de aceite vegetal. Revuelva todo hasta que quede suave.
3
Vierta la harina en el suero y mezcle todo hasta que los grumos de harina desaparezcan por completo. Debe obtener una masa con una densidad de crema agria.
4 4
Vierte aproximadamente 0, 5 litros de leche en la masa resultante, mezcla todo.
5 5
Calienta la sartén, vierte aceite vegetal sobre ella.
6 6
Vierte una porción de masa en la sartén. Al inclinarlo en diferentes direcciones, lograr una distribución uniforme de la masa en la superficie de la sartén.
7 7
Hornee panqueques en ambos lados hasta obtener un agradable color dorado.
8
Dobla los panqueques terminados en un plato en una pila y sirve caliente a la mesa.
9 9
Buñuelos de trigo
En una cacerola, mezcle 1 litro de suero con 7 cucharadas de azúcar granulada hasta que el azúcar se disuelva por completo.
10
Agregue 3 huevos y sal a su suero al gusto. Mezclar todo
11
Vierta 1 cucharadita de refresco en la base de masa. Luego agregue la harina en porciones, amasando una masa bastante espesa. No debe drenar de una cuchara, sino caer suavemente.
12
Freír los panqueques en una sartén precalentada, vertiendo aceite vegetal según sea necesario. Extienda la masa con una cucharada, dejando la distancia entre los panqueques.
13
Sirve los panqueques terminados en la mesa con bebidas a tu gusto.
Consejos útiles
Si lo desea, los panqueques se pueden rellenar con hígado, repollo guisado, requesón o cualquier relleno a su gusto.
Para panqueques y panqueques, sirva mermelada, mermelada, mermelada, crema agria, leche condensada.
El suero puede usarse como bebida refrescante o reemplazarse con kvas cuando se hace okroshka.