Un bollo es un bollo dulce hecho de hojaldre, espolvoreado con canela y azúcar. Su nombre proviene del verbo ruso "aplanar".
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - leche - 1 vaso;
- - levadura seca - 1 cucharadita;
- - huevo - 1 pc.;
- - sal - ½ cucharadita;
- - azúcar - ½ taza;
- - harina - 2 vasos;
- - mantequilla - 2 cucharadas soperas.
- Para el relleno:
- - mantequilla - 1 cucharada;
- - manzanas - 2 piezas.;
- - un poco de jugo de limón
- - mazapán - 1 vaso;
- - canela molida - 1 cucharadita.
Manual de instrucciones
1
Amasar la masa de levadura de los ingredientes indicados y ponerla a subir en un lugar cálido. Mientras se acerca la masa, prepara una manzana para los bollos.
2
Pele las manzanas, retire el centro y córtelas en cubos pequeños. Para evitar que las manzanas se ennegrezcan, espolvorea con jugo de limón. Tritura la masa de mazapán a mano o pica.
3
Derrita la mantequilla y agregue los cubos allí, caliéntelos literalmente 2 minutos y retírelos del fuego. Ponga canela y mazapán en las manzanas.
4 4
Amasar la masa y extenderla muy finamente. Su espesor debe ser de aproximadamente 7 mm. Extienda el relleno con una capa uniforme sobre la masa y enrolle en un rollo. córtalo en pedazos iguales.
5 5
Engrase una bandeja para hornear con margarina o aceite vegetal, ponga rodajas y déjela en un lugar cálido durante 20 minutos, para que los bollos vuelvan a salir. Precaliente el horno a 200 grados y hornee bollos con manzanas durante 12-15 minutos.
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Coloque los bollos preparados en un tazón, espolvoree ligeramente con agua y cubra con un paño limpio o una toalla. déjalos enfriar un poco como están. la corteza de los bollos se volverá suave y ellos mismos simplemente se derretirán en la boca.
Presta atencion
Sirva panecillos calientes con manzanas.