La avena no solo se usa para hacer gachas, sino que también es ideal para deliciosos pasteles, especialmente galletas. El secreto principal de los dulces caseros es el aroma único. Las galletas de avena son un desayuno saludable y saludable para niños y adultos. Para la preparación de galletas, elija no cereal instantáneo al vapor, sino grueso, incluso puede salvado.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- 2 tazas de avena;
- 2 huevos
- 3 cucharadas cucharadas de azúcar;
- 1 cucharadita de vainillina;
- 100 g de mantequilla;
- 2 cucharadas cucharadas de nueces (maní
- Griego);
- 2 cucharadas cucharadas de harina;
- 1/2 cucharadita de refresco;
- 2 cucharaditas de pan rallado;
- nuez
- albaricoques secos
- o pasas (para la decoración).
Manual de instrucciones
1
Toma avena. Verterlos en una sartén seca y secar bien a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva hasta que aparezca un olor característico. Las escamas no deben cambiar de color. Enfriar, transferir a una bolsa de plástico y rodar con un rodillo hasta obtener harina.
2
Tome las nueces, fríalas en una sartén, enfríe. Moler en un mortero, o poner en una bolsa y rodar con un rodillo hasta obtener pequeñas migas.
3
Toma los huevos. Usando una herramienta especial, separe la yema de la proteína. Retira la proteína en el refrigerador. Agregue azúcar y vainillina al tazón de la yema. Frotar hasta obtener una consistencia homogénea.
4 4
Puré descongelado mantequilla suave con un tenedor. Combinar con una mezcla de yema, azúcar y vainilla. Ponga el cereal, nueces asadas picadas, pan rallado. Mezcle bien la masa resultante.
5 5
Batir la clara de huevo con una batidora en la espuma, verter cuidadosamente en la masa y mezclar. Apague el refresco con vinagre y mezcle con harina. Agregue a la masa y mezcle nuevamente.
6 6
Coloque la masa preparada en el refrigerador durante 30 minutos, cubriendo con una película para que los copos se hinchen. Forma tortas de la masa con las manos. Para hacer esto, rueda la pelota y aplánala entre las palmas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear, que previamente cubrió con papel pergamino. La distancia entre ellos es de 3 cm, el grosor no es más de 1 cm. Cuanto más delgadas y pequeñas sean las galletas, más friable resultará. Si no es muy delgado para formar una galleta, después de hornear quedará crujiente.
7 7
En el medio de cada galleta, ponga un cuarto de nuez, una tira de albaricoques secos o pasas para decorar. Coloque la bandeja para hornear en el horno. Hornee galletas por 20 minutos. Aumenta su volumen en 2 veces. Retire con cuidado la galleta de la sartén con una espátula. Enfríe y sirva.
Presta atencion
Para preparar galletas, no tome cereales con azúcar, crema y varios sabores.
Consejos útiles
Para que la masa terminada no se pegue a sus manos, humedézcalas con agua un poco antes de formar galletas.
No espere hasta que las cookies se endurezcan. Sácalo del horno suave. Cuando la galleta se enfría, se endurece.
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