El pastel de papa es quizás uno de los platos más fáciles de cocinar y favoritos desde la infancia. Se prepara un postre a partir de galletas, cacao y nueces, a veces con la adición de una galleta.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- 700 g de cualquier galleta seca ("Fresa"
- "Aniversario", etc.);
- 200 g de leche condensada;
- embalaje de mantequilla (200 g);
- 5 cucharaditas cacao en polvo seco;
- hojuelas de coco o nueces (opcional).
Manual de instrucciones
1
Rallar las galletas, pasar por una picadora de carne o moler en una licuadora.
2
Derrita la mantequilla en un baño de agua y combine con leche condensada.
3
Agregue el cacao en polvo y mezcle bien nuevamente.
4 4
Vierte las galletas trituradas en la mezcla y amasa la masa.
5 5
Forma pasteles oblongos con forma de papas. O darles una forma redonda.
6 6
Refrigera por 20-25 minutos.
7 7
Si lo desea, los pasteles resultantes pueden espolvorearse en la parte superior con hojuelas de coco o decorarse con nueces para darle un mayor parecido a las papas, que representan los "brotes" característicos.
8
Para lograr un aroma más pronunciado y mejorar el sabor del cacao, los pasteleros profesionales recomiendan agregar una gota de brandy o ron a la masa.
9 9
Para la preparación de un pastel de "papa", junto con las galletas, también puede usar galletas sobrantes o pasteles de masa o galletas de vainilla. El procedimiento se conserva.
10
Si desea darle al pastel un aspecto más festivo (por ejemplo, para las vacaciones de los niños), puede convertir fácilmente el pastel de papa en un postre de erizo.
11
Para hacer esto, es suficiente formar bolas de tamaño arbitrario a partir de la masa preparada y extender ligeramente un lado para crear una nariz de erizo. Usar pétalos de almendras o semillas es muy fácil de crear "agujas". Los ojos pueden estar hechos de crema o nueces en chocolate.