Hay muchas recetas para pasteles de queso. Todos ellos se distinguen por la ternura y la ligereza de la prueba. Cualquier ama de casa intenta darle su propio toque a la receta tradicional agregando un poco de dulzura a la cuajada. Preparar un pastel de queso real es bastante simple y tomará muy poco tiempo. Este horneado no solo es satisfactorio en sabor, sino que también es útil debido a la prevalencia de requesón en él. Los pasteles de queso tienen muchas subespecies, que varían en forma, relleno y nombre.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Para la prueba:
- harina (2 cucharadas);
- azúcar (0.5 cucharadas);
- polvo de hornear (1/2 cucharadita);
- margarina (150 g).
- Para el relleno:
- requesón (600 g);
- huevos (6 piezas);
- azúcar (1 cucharada);
- polvo de hornear (1/3 cucharadita);
- vainillina (1 sobre).
- Vajilla
- un tamiz
- plato para hornear;
- rallador
Manual de instrucciones
1
Para preparar la masa, tome un tamiz y tamice la harina, agregue el polvo de hornear y luego el azúcar. Mezcla todo bien.
2
Luego tome un rallador y ralle la margarina fría en la mezcla seca resultante.
3
Frote a mano todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea. Debe ser masa de mantequilla.
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Prepare el relleno para el pastel de queso de la siguiente manera. Tome un tazón, vierta 600 gramos de requesón en él. Batir los huevos y moler bien.
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Agregue azúcar a la masa resultante, mezcle.
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Luego agregue polvo de hornear y vainilla. Mezcla todo bien.
7 7
Prepara el formulario. Lubricar con mantequilla o margarina.
8
Vierte tres cuartos de la masa en el fondo del molde y vierte el requesón sobre la masa.
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Coloque el resto de la masa desmenuzable sobre el relleno.
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Luego poner en un horno precalentado a temperatura media, durante 25-30 minutos.
11
El pastel de queso debe volverse dorado. Sácalo cuidadosamente del horno y sácalo del molde para hornear. Córtalo cuando se enfríe un poco. ¡El pastel de queso real está listo!
Presta atencion
Para que el relleno no se derrame y no se desmorone al cocinar, no olvide verter periódicamente la masa en la región de los bordes del molde.
Consejos útiles
Para el gusto, puede agregar varios rellenos a la cuajada. Por ejemplo, la canela se combina muy bien con requesón. También puede duplicar los beneficios de este plato agregando algunas frutas secas como albaricoques secos, ciruelas pasas, dátiles, cáscara de limón o naranja y otros alimentos que le gusten.
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